Izmir Urla - Ankunft und die ersten Eindrücke

Am 14. Mai 2017 bin ich mit SunExpress nonstop von Düsseldorf nach Izmir geflogen. Am Airport wurde ich herzlich und liebevoll von Ayda und ihren Eltern begrüßt. Ayda ist bald sieben Jahre alt und geht zur Zeit in die Deutsche Schule in Izmir-Urla.
Urla ist eine kleine Gemeinde nicht weit von Izmir entfernt. Hier lebt Ayda mit ihren Eltern. Mit dem Auto ca. 25 Minuten, immer entlang am Meer, geht es ein wenig bergauf, hinein in eine leicht hügelige Landschaft. Unten, am Fuße der Gemeinde Urla, liegt das Meer mit einem kleinen Fischerhafen, Cafes und Restaurants.

Idyllisch liegt der Hafen in der Mittagssonne. Morgens liefern die Fischer frisch gefangenen Fisch.

Hier kann man auch Boote mieten..........

......oder sich mit einem Schiff nach Izmir fahren lassen.

Häufig zu sehen sind in den Häfen, egal wo auf der Welt, die Länderfahnen.

Abends ist hier mehr los. Dann kommen die Einheimischen aus der Umgebung zum Dinner.

Urla hat eine gute Infrastruktur. Hier gibt es eine Mall, eine große Einkaufsstraße mit allen möglichen Geschäften im Centrum, gut ausgebaute Straßen und alles wirkt sehr europäisch und aufgeräumt.

Der Platz vor der Mall.

An diesem Stand werden kleine süße Bällchen frittiert und verschenkt!! Jeder nimmt sich soviel er mag.

Diese kleinen Bällchen (Lokma) werden vom Stand aus verschenkt wenn man eine Spende macht an das Geschäft, das die Bällchen erzeugt. Man Spendet wenn man ein Familienmitglied durch Tod verloren hat, der Name des Verstorbenen wird am Stand auf einer Tafel angezeigt. Und wer die Lokma nimmt, schließt zum Dank den Verstorbenen in sein nächstes Gebet mit ein. Denn wer viel gibt bekommt auch viel zurück.

Blick auf die Umgebung, im Hintergrund das Meer.

Nachbargrundstück eines Schiffsbauunternehmers. Hier wohne ich NICHT!

Die Fischhalle

Bei Murat gibt es meeresfrische Doraden, Seewolf, Brassen, Muscheln usw.

Wir haben uns für Shrimps entschieden, haben aber auch ein paar von diesen köstlichen Miesmuscheln mitgenommen.

Die Muscheln werden im Sud gekocht und die Muscheltiere nicht ausgelöst. Mit einer Mischung aus gekochtem Reis und Gewürzen, ähnlich wie bei den gefüllten Weinblättern, den Dolmas, werden sie gefüllt und wieder verschlossen.

Midye dolmasi:  gefüllte Miesmuscheln

Hier das Rezept:
Gekochter, kalter Reis wird in Zwiebeln, Knoblauch und Olivenöl leicht angebraten. Gewürzt wird mit Salz, Pfeffer, gem. Piment, etwas Zimt, wenig Zucker, Petersilie oder Dill, Chili oder Korinthen, alles nach gusto. Die Reismasse wird in die Mitte des Muscheltieres gelegt, die Muschel wieder verschlossen und kalt serviert. Wir haben ein wenig Zitronensaft darauf geträufelt: köstlich!
Dieses für die Küstenregion typische Gericht gibt es entlang der Küste von Istanbul bis Bodrum.

Diese Shrimps wurden im Meer rund um Izmir gefangen. Sie kommen nicht aus "Zuchtanstalten"!

Das Ergebnis für Spagetti mit Shrimps

Rezept:
Spagetti kochen. Die Shrimps in Olivenöl, Knoblauch, wenig frischer Chili, abgezogene frische Tomaten in Stücken, Salz und Pfeffer, braten und die Nudeln einfach dazu geben. Mit Zitronensaft würzen und als Toping eignet sich besonders gut frisch geriebener Parmesan und ein paar Basilikumblätter.